Γεμιστά με Λαχανικά

Υλικά (για 8-9 γεμιστά)

5 -6 ώριμες Ντομάτες
3 -4  πιπεριές
2-3 κρεμμύδια ξερά
1 πράσο
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
2 πατάτες
ένα ματσάκι δυόσμο
1/2 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλου (ή 1/4 κύβο)
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
ρύζι καρολίνα (2κ.γ. για κάθε γεμιστό + 10 παραπάνω αν θέλουμε να περιχύσουμε και στο ταψί)
πάπρικα
πιπέρι καγιέν για όσους αγαπούν τα καυτερά
αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη
2 φρυγανιές
1 κ.σ. μυτζήθρα (προαιρετικά)

*κ.γ. = κουταλάκι του γλυκού
  κ.σ. = κουταλιά σούπας


Πρώτα πρώτα πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά που θα γεμίσουμε και έπειτα είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε το "κούφωμα"
Κρατάμε την ντομάτα σταθερά και κόβουμε το πάνω μέρος της χωρίς να αποκοπεί τελείως. (καλά...κ αν αποκοπεί τελείως δεν έγινε και τίποτα...) ώστε να δημιουργηθεί ένα καπάκι και μ ένα μικρο ή μεγάλο κουταλάκι (ό,τι μας βολεύει) αρχίζουμε σιγά σιγά με απαλές κινήσεις να αφαιρούμε την σάρκα της, με προσοχή να μην τη καταστρέψουμε.
Την σάρκα της τομάτας δεν την πετάμε, την κρατάμε σ ένα μπολ και θα την χρησιμοποιήσουμε αργότερα.
Με όσες τελειώνουμε τις τοποθετούμε στο ταψί μας.
Έπειτα κάνουμε το ίδιο και με τις πιπεριές, μόνο που εδώ η δουλειά μας είναι πολύ πιο εύκολη.
Κόβουμε το επάνω μέρος σαν σε καπάκι και απλά αφαιρούμε τα σπόρια.

 Τοποθετούμε στο ταψί τα κούφια γεμιστά μας και πασπαλίζουμε το κάθε ένα με λίγη ζάχαρη και λίγο αλάτι.

 

Επόμενη δουλειά μας είναι η γέμιση.

Πρώτα τρίβουμε στο multi η τον τρίφτη το κρεμμύδι, το καρότο και το κολοκυθάκι και ψιλοκόβουμε το πράσο.

Έπειτα πολτοποιούμε την ντομάτα που κρατήσαμε προηγουμένως από το κούφωμα.

Στο σημείο αυτό, ανάβουμε και τον φούρνο μας στο φουλ (ο δικός μου πάει μέχρι 250) για να προθερμανθεί. 

  

Αφού έχουμε όλα τα υλικά μας έτοιμα, βάζουμε ελαιόλαδο σε μια αντικολλητική κατσαρόλα (4-6 κ.σ.) και ανάβουμε το μάτι στο φουλ.

Όταν κάψει το λάδι προσθέτουμε το το πράσο και το κρεμμύδι να τσιγαριστούν.

Στην συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη τομάτα και τον κύβο (ή τον ζωμό) και τον πελτέ

 Σ αυτό το σημείο αλατίζουμε, προσθέτουμε και μια κουταλία της σουπας ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφήνουμε να ''δέσει'' η σάλτσα για 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά και έπειτα κατεβάζουμε από την φωτιά και μεταφέρουμε την κατσαρόλα μας στην επιφάνεια εργασίας μας.

Εδώ θα προσθέσουμε το κολοκυθάκι, το καρότο την πάπρικα, το πιπέρι καγιεν.

Έπειτα πάμε τρέχοντας στον κήπο ή στη βεράντα μας και κόβουμε ένα ματσάκι φρέσκο δυόσμο. (Μπόλικο...μη το λυπηθείτε)...το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε και αυτό στο μείγμα μας μαζί με το ρύζι.

 

Και τώρα ήρθε η ώρα να γεμίσουμε...

Παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού και γεμίζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές μας.

(Προσωπικά βάζω και λίγη γέμιση από πάνω γιατί μ αρέσει όταν ξεροψήνεται...)

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια και ''χώνουμε'' ανάμεσα στα γεμιστά

Αν έχει περισσέψει γέμιση ή ρίχνουμε ανάμεσα κ από πάνω ή την κρατάμε στην κατάψυξη σ' ένα μπολ για επόμενη φορά. (εγώ κάνω το πρώτο...)

Μετά παίρνουμε τις φρυγανιές και τις τρίβουμε από πάνω με τα χέρια (δηλαδή αν έχει μείνει και κανα μεγάλο κομμάτι δεν πειράζει...όταν ξεροψηθεί θα γίνει τέλειο)

Βάζουμε επίσης μυτζήθρα αν θέλουμε και φυσικά συμπληρώνουμε με ελαιόλαδο γιατί μαντέψετε ποιο είναι το μυστικό του νόστιμου λαδερού!! Το μπόλικο ελαιόλαδο φυσικά!!! (μυστικό της μαμάς όταν έβλεπε ότι στις αρχές το έβαζα με το σταγονόμετρο)

Συμπληρώνουμε με 1/3 του ποτηριού νερό.

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο, τον οποίο χαμηλώνουμε στους 200 βαθμούς.

Όταν περάσει μια ώρα αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλη μια ώρα!

 καιιιι....έτοιμο!!

...

Συνοδεύουμε με τυρί φέτα ή γιαούρτι

Καλή όρεξη!

Ντολμαδάκια Με Λαχανικά

Υλικά  (για περίπου 100 μικρά τεμάχια)

αμπελόφυλλα (όσα τα ντολμαδάκια και λίγα παραπάνω)
300 γρ (περίπου) ρύζι Καρολίνα
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 πράσινη πιπεριά
1 καρότο
1 κολοκυθάκι
1 πράσο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
1 ματσάκι δυόσμο
1 κ.σ. άνηθο
1 κ.σ. μαϊντανό
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι 


Πρώτη μας δουλειά (αν είμαστε τυχεροί και έχουμε κήπο με κληματαριά) είναι να κόψουμε τα αμπελόφυλλα..
Κοιτάμε να κόψουμε τα πιο τρυφερά φύλλα για το τύλιγμα (είναι πιο μικρά αλλά πιο νόστιμα και χωρίς ίνες) και μερικά μεγαλύτερα (6-7) για τον πάτο της κατσαρόλας.

Έπειτα ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα. Δηλαδή βάζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και όταν βράσει προσθέτουμε λίγα λίγα τα φύλλα μας (5-6 μαζί) μέχρι να αλλάξουν χρώμα και να γίνουν από πράσινα, καφέ-κιτρινωπά. Αφαιρούμε και βάζουμε σ'ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.

'Οταν τελειώσουμε με το ζεμάτισμα, μέχρι να κρυώσουν τα αμπελόφυλλα ασχολούμαστε με τα λαχανικά μας.
Τρίβουμε στο multi το κρεμμυδάκι και το καρότο και ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι τα υπόλοιπα, δηλαδή τις πιπεριές. το κολοκυθάκι, το πράσο και το φρέσκο κρεμμύδι.

Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας μας στο full και τοποθετούμε στο μάτι ένα τηγάνι (αντικολλητικό) και περιμένουμε να "κάψει". Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε ελαιόλαδο 3-4 κουταλιές της σούπας και προσθέτουμε ένα ένα το κρεμμύδι, το πράσο, τις πιπεριές, το κολοκυθάκι, το καρότο, το φρέσκο κρεμμύδι για να τσιγαριστούν μέχρι να μαραθούν (ούτε να "βράσουν" ούτε να καούν) κ ανακατεύουμε για να μην μας αρπάξουν.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και δοκιμάζουμε για να το φέρουμε στα γούστα μας!
Μετά από περίπου 5 λεπτά τα λαχανικά μας θα είναι στο στάδιο που θέλουμε.

[Αν δεν έχουμε αντικολλητικο τηγάνι χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 6-7, αν το ανώτατο της κουζίνας σας είναι το 9,  και στο 2 αν το ανώτατο είναι το 3 κ ανακατεύουμε για να μην αρπάξουν.]

Βάζουμε σ΄ένα μπολ το ρύζι και το μείγμα λαχανικών μας και ανακατεύουμε.
Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας (δυόσμο, μαϊντανό κ άνηθο)και προσθέτουμε και αυτά στο μπολ.
(αν μας αρέσουν τα καυτερά προσθέτουμε λίγο πιπέρι καγιέν ή καυτερή πάπρικα)

Διαλέγουμε τα πιο μεγάλα και σκληρά από τα αμπελόφυλλά μας και τα βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας, και είμαστε έτοιμοι για το "δύσκολο" της υπόθεσης, που είναι το τύλιγμα...
(Μην αγχώνεστε...σε λίγο θα αποδείξετε στον εαυτό σας ότι τελικά δεν ήταν καθόλου δύσκολο...!)

Διαλέγουμε να δουλέψουμε για το τύλιγμα σε μια επιφάνεια που δεν γλιστράει.
Το ξύλο κοπής είναι ιδανικό γ αυτή την δουλειά!
Παίρνουμε το φυλλαράκι μας και το τοποθετούμε με την "καλή" (γυαλιστερή) μεριά προς τα κάτω, εμείς να βλέπουμε την μεριά με τις ίνες και βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού (όχι πολύ γεμάτη)  γέμιση.
(Δεν βάζουμε πολύ γέμιση διότι εκτός του ότι το ρύζι με το βράσιμο φουσκώνει , δε θα μπορούμε να τυλίξουμε τον ντολμά.)

Κάθε ένα που τυλίγουμε το τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας κολλητά στο διπλανό του.
Όταν γεμίσει ο πάτος, βάζουμε από πάνω, στον "δεύτερο" όροφο. (εμένα μου βγήκαν 3 όροφοι σ'αυτήν την κατσαρόλα)

Όταν τελειώσουμε βάζουμε από πάνω ένα πιάτο ανάποδα για να μην ανοίξουν κατά το βράσιμο.

Προσθέτουμε ελαιόλαδο (μισό φλιτζάνι περίπου) και νερό μέχρι να σκεπάσει και το πιάτο.

Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά χαμηλώνουμε στο 5 (στο μισό δηλαδή) με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας εννοείται.
Μετά από περίπου μισή ώρα είναι έτοιμα (μισή ώρα μετά από τη στιγμή που θα αρχίσει το βράσιμο)
Τα βγάζουμε απ τη φωτιά, αφαιρώ το πιάτο και όταν κρυώσουν λίγο τα μεταφέρουμε σε ένα άλλο σκεύος και τα σερβίρουμε με γιαούρτι και λεμόνι.

Για τα συγκεκριμένα ντολμαδάκια δεν φτιάχνω σάλτσα ή αβγολέμονο μιας και δε μου πάει καλοκαιριάτικα...(το χειμώνα φτιάχνω αλλά θα την γράψουμε σε άλλο επεισόδιο)
Καλή μας όρεξη λοιπόν!!

Δυόσμος

Ο δυόσμος (mentha spicata) ή αλλιώς στα αρχαία ελληνικα ἡδύοσμος < ἡδύς + ὀσμή (γλυκια μυρωδια) ειναι ίσως το πιο δημοφιλές αρωματικό φυτό της Ελλάδας.
Καπου διαβασα το εξης ωραιο προσφατα...."Ο δυόσμος για τους Έλληνες ειναι ότι ο βασιλικός για τους Ιταλούς"!
Ειναι ενα φυτό, που δεν πρέπει να λείπει απο κανένα σπίτι καθώς χρησιμοποιειται κατα κόρον στη μαγειρική μας κ όχι μονο.
Εξαιρετικα διαδεδομένος στην λεκάνη της μεσογείου,χρησιμοποιείται στην μαγειρική, την ιατρική, την φαρμακοποιία, καθως και στην παρασκευή μύρου τα αρχαια χρόνια.
Ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός τον χρησιμοποιουσαν ενατίον του βήχα και του πονόλαιμου.
Εκτός των άλλων ειναι αντισπασμωδικό εναντίον του λόξυγκα και το μασόυλημα των φύλλων του ανακουφιζει απο πονόδοντο και ημικρανίες.
Οι αρχαίοι Έλληνες μάλιστα, έτριβαν φύλλα δυόσμου στα τραπέζια τους πριν το φαγητό, είτε επειδή ηταν εντομοαπωθητικό, είτε γιατι η μυρωδιά του διεγείρει το πεπτικό σύστημα...

Το αφεψημα δυόσμου ενδείκνυται για την αϋπνία, τους πόνους της περιόδου και ως χωνευτικο.
Φήμες λενε πως μειώνει τα επιπεδα τεστοστερόνης γ' αυτο τα αγοράκια να μην πίνουν και πολύ συχνα, όπως επίσης να μην καταναλώνεται απο γυναίκες την περίοδο της εγκυμοσύνης. 
Οπως όλα τα βότανα να καταναλώνεται με μέτρο, γιατι σε μεγάλες ποσότητες είναι τοξικό για τα νεφρά και το συκώτι. 

Σαν φυτο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις...τολμω να πω πως δεν έχει καμία απαίτηση πέρα απο άφθονο νερό!
Μπορεί να ανταπεξέλθει το ίδιο καλά και σε γλαστρα και στον κήπο.
Πέρνει τα πάνω του την άνοιξη και το καλοκαίρι, χωρίς αυτο να σημαίνει πως χρειάζεται θέση με πολυ ηλιοφάνεια. Ιδανικη θέση για τον δυόσμο ειναι η ημισκιερή. 
Το ύψος του κυμαίνεται απο 30 εως 80 εκατοστά.
Η συγκομιδή του γίνεται όλο το χρόνο αλλά καλο θα ήταν να μαζεψουμε τα φύλλα του πριν ανθίσει.
(Όταν ανθίζει χάνει το πλούσιο αρωμά του) 
Ο πολλαπλασιαμος του γίνεται (ιδανικα) με ριζώματα ή σπορο και καταλληλη εποχη για αυτο ειναι το φθινόπωρο ή η άνοιξη. (θα πουμε σε επομενο θέμα πως γινεται)

Αν το φυτέψουμε στον κήπο θα πρέπει να προσέξουμε γιατί απλωνεται πολύ και γρήγορα και μπορεί να πνίξει τα διπλανά φυτά
Αν τον φυτέψουμε σε γλάστρα, ιδανική θα ηταν μια σχετικά ρηχή, με πλατύ στόμιο.
Το χειμώνα είναι πολύ πιθανό να ρίξει τα φύλλα του και να φαίνεται πως ''χάλασε'', αυτο δεν μας ανησυχει, καθώς με τις πρώτες ζεστές και ηλιόλουστες μερες της ανοιξης πετάει καινούρια φύλλα!

Διατηρείται:
(α)φρέσκος, στο ψυγειο σε καλά κλειστή πλαστική σακούλα για 4-5 μερες 
(β) αποξηραμενος σε γυαλινο βάζο στο ντουλαπι μας
(γ) σε παγακια μυρωδικων στην καταψυξη (αναμενεται συνταγη σε επομενο θέμα)

Στην μαγειρικη χρησιμοποιείται στα περισσότερα καλοκαιρινά φαγητα, οπως σε γεμιστα, ντολμαδες, κεφτέδες, σάλτσες, λαδερά και πολλά άλλα! 

Φύτεψε και συ το δικό σου γλαστρακι...!

Πουρές Πατάτας

Πουρές Πατάτας

Υλικά:

7-8 πατάτες
1 κ.σ. βούτυρο
7-8 κ.σ. γάλα
Αλάτι
Πιπέρι
Προαιρετικά μοσχοκάρυδο

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ίσα μέτρια κομμάτια.

2. Έπειτα τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν καλά

3. Όταν είναι έτοιμες κρατάμε σε μια κούπα, λίγο από το νερό που έβρασαν οι πατάτες μας. 

Χύνουμε το υπόλοιπο.

Στην κατσαρόλα μας προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι και το χτυπάμε με το μίξερ.

Εναλλακτικά λιώνουμε τις πατάτες με το «μηχάνημα» του πουρέ, αλλά εμένα προσωπικά δεν μου αρέσει η ύφη τους με αυτόν τον τρόπο.

Προτιμώ το μίξερ που κάνει τον πουρέ σαν «κρέμα» και χωρίς σβώλους.

Κατά την διάρκεια του χτυπήματος προσθέτουμε διαδοχικά από το νερό που κρατήσαμε και λίγο περισσότερο γάλα αν χρειαστεί.

Το πόσο νερό θα βάλουμε εξαρτάται από την υφή που μας ευχαριστεί!

Όσο πιο πολύ νερό, τόσο πιο κρεμώδης η υφή.

(μην το παρακάνουμε όμως γιατί θα γίνει νερουλός)

Προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα μας

4. Σερβίρουμε σε ένα ωραίο σκεύος…

Και έτοιμο!

Καλή όρεξη…!!!

Sauce γιαουρτιού

Υλικά:

1 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες
2  κ.σ. μαγιονέζα
Λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Πραγματικά ευκολότερη sauce δεν υπαρχει...
Βαζουμε σε ένα μπολάκι το γιαούρτι και την μαγιονέζα, ανακατευουμε με ένα κουταλάκι και στη συνέχεια προσθέτουμε λεμόνι και αλατοπίπερο ανάλογα με τα γούστα μας...
Η συγκεκριμενη sauce, μπορει να συνοδεύσει κρέας (για εκείνους που δεν συμπαθούν το τζατζίκι) κοτομπουκιές, ψάρι, κριτσίνια...και πάρα πολλά άλλα...

Καλή όρεξη

Κοτοκροκέτες με αρακά

 Υλικά:

500γρ στήθος κοτόπουλου (περίπου το στήθος από ένα κοτόπουλο)
2 αυγά
100γρ παρμεζάνα
1 κλαδάκι δεντρολίβανο
160γρ αρακά
1κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
3 κλωνάρια λεμονοθύμαρο (ή θυμάρι)
1-2 καρότα
1 κλαράκι σέλινο
Αλάτι και πιπέρι


Για το πανάρισμα:

2 αυγά
Τριμμένη φρυγανιά

Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

1. Σε μία κατσαρόλα βάζω να βράσει το δεντρολίβανο, τα καρότα και το σέλινο.

2. Αφού βράσει το νερό αλατίζω και προσθέτω το κοτόπουλο το οποίο κάνει περίπου 20-25 λεπτά να βράσει. 

(Tip:το αλάτι καθυστέρει τον βρασμό, γ αυτό δεν το προσθέτω από την αρχή)

Όταν είναι έτοιμο, το αφαιρώ και ρίχνω στην κατσαρόλα τον αρακά για 5-10 λεπτά.

(Tip:Το νερό αυτο που βράσμαμε το κοτοπουλο και τα λαχανικά, αντι να το πεταξουμε μπορουμε να το αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσουμε σε άλλες συνταγές ως ζωμό.) 

3. Στραγγίζω το κοτόπουλο και το βάζω σε μια επιφάνεια με χαρτί κουζίνας να στεγνώσει καλά.

4. Στραγγίζω και τον αρακά σ’ ένα σουρωτήρι και τον αφήνω να γίνει χλιαρός.

5. Οταν το κοτοπουλο στεγνωσει και γινει χλιαρο (περίπου μετα απο 10-15 λεπτα), το κόβω σε μικρά κομμάτια και το βάζω στο multi να γίνει ψίχα.

Μεταφέρω την ψίχα σε ένα μπολ.

6. Ψιλοκόβω τον μαϊντανό και το λεμονοθύμαρο και τα προσθέτω και αυτά στο μπολ, καθώς και την παρμεζάνα με τα αυγά και ανακατευουμε.

(αν δούμε πως το μείγμα δεν έχει «δέσει» προσθέτουμε άλλο ένα αυγό)

7. Στο τέλος προσθέτω τον αρακά και ανακατεύω προσεκτικά με τα χέρια για να μην σπάσει και αλατοπιπερώνω αν χρειαστεί.

8. Βαζω μερικες φρυγανιές στο multi και τις τρίβω.
9. Χτυπαω 2 αυγα σ'ένα βαθύ πιάτο.

10. Σχηματίζω κροκέτες με τα χέρια τις οποίες βουτάω διαδοχικά στο αυγό και την τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζω

Οταν Παρουν λιγο χρωμα, τα βγαζω και να βάζω σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να φυγουν τα πολλά λάδια.

Μπορω να σερβίρω με πουρέ πατάτας και σως γιαουρτιού.

Καλή όρεξη!!!

 

Καλώς ήρθατε και καλώς σας βρήκα!!

Καλώς ήρθατε στο Ψωμί και Κότα...

Η Αunt Mary ή αλλιως Νάσια (εγω δηλαδη) σας καλοσωριζει σ΄αυτό το Blog που κατά βαση θα μαγειρεύουμε βήμα βήμα.

Ωστόσο θα ασχοληθούμε και με τα παρεμφερή της μαγειρικής, τα βασικά συστατικά της, οπως τα βότανα, τα μυρωδικά και οι ιδιότητες τους, πως μπορουμε να τα διατηρουμε στον κηπο ή στα βεράντα μας και λοιπά!

Για να συστηθουμε λοιπον...να σας πω, πως  αγαπώ πολυ την μαγειρική, την ζωγραφική, την μουσική αλα παλαιά, τον κήπο μου, τα σκυλια, τις γάτες, το πλέξιμο και ό,τι χειροποίητο!
Μεγάλη επιρροή, έμπνευση αλλα και δασκάλα, όπως είναι φυσικό ειναι η κλασικη ελληνιδα μάνα <3
Μπλεκόμουν στα πόδια της στην κουζίνα απ'όσο θυμάμαι τον εαυτό μου και εκείνη με περισσή υπομονή, όχι μόνο δεν αγανακτούσε αλλά μου εκμυστηρευόταν και όλα τα μυστικά της κουζίνας της!  Ευχαριστω μαμα!

Η ενασχολησή μου με τον κήπο και τα φυτά ήρθε αργότερα  Εκεί που οι γνώσεις του μπαμπά ήρθαν να συμπληρώσουν εκείνες της μαμάς!

Η αγάπη για τα ζωα απο την αλλη, πάντα υπήρχε αλλα η ενεργή μου ενασχόληση μαζι τους και ''φούντωση της φλόγας που χα μέσα στην καρδιά''  ήρθε μετα απο την απόκτηση του πρώτου μου σκύλου, του Παρη μου...

Η αγάπη για το πλέξιμο είναι συνώνυμο της αγαπημένης φίλης Μαριέττας (double crochets) της οποιας οφείλω ενα μεγαλο ευχαριστω για τις υπεροχες φωτογραφιές του παρόντος Βlog αλλά και για την πολύτιμη βοήθεια της στο στήσιμο του! <3

Κάθε βδομάδα θα ανεβαίνει και μια καινούρια συνταγη ή αρθρο.
Ελπίζω να αποδειχτώ συνεπης!
Για όποιες απορίες ή διευκρινήσεις εννοείται πως με ρωτάτε!
Καλες μαγειρικές...καλές σοδειές και πανω απ όλα ορεξη να χουμε!!
Ανυπομονώ ν'ανταλλάξουμε ιδέες και συνταγές! (και κανα πατρόν αμα λαχει...)